Platz am Graben 3 - 9300 St. Veit an der Glan Österreich

FRANCONIA

suo-franconia

DENOMINAZIONE
IGT FRIULI COLLI ORIENTALI
VITIGNO
FRANCONIA
CARATTERE TERRENO
MARNE E ARENARIE DI ORIGINE OCENICA
FORMA DI ALLEVAMENTO DELLE VITI, DENSITA’
DOPPIO CAPOVOLTO, 4500-5000 CEPPI/HA
RESA
65 Q.LI/HA CA.
VENDEMMIA
I^-II^ DECADE DI OTTOBRE, IN SEGUITO AD UN MODERATO APPASSIMENTO IN PIANTA
VINIFICAZIONE
DIRASPATURA E MACERAZIONE PER 8 GG. A TEMPERATURA DI MAX 26°C., SVINATURA E SOFFICE PRESSATURA DELLE VINACCE , A SEGUIRE TRAVASI
AFFINAMENTO
TRAVASI RAVVICINATI E AFFINAMENTO FINO ALL’IMBOTTIGLIAMENTO
GRADAZIONE
12,5% VOL
COLORE
ROSSO RUBINO
PROFUMO
CALDO, INTENSO CON AROMI DI FRUTTA MATURA DI SOTTOBOSCO
GUSTO
MORBIDO, PIENO, ARMONICO
TEMPERATURA DI SERVIZIO
14-16° C
ABBINAMENTI
CARNI BIANCHE SPEZIATE, FOIE GRAS E PASTICCERIA SECCA